Овощи... ешь больше овощей и только их! (с) врач Девочки, как вкусно приготовить овощное рагу или…

Я больше всего люблю икру из запеченных в духовке овощей

Баклажаны, перец, помидоры, запекаем в духовке до мягкости, чистим, режем мелко, туда мелко лук, чеснок , можно зелень , посолить и заправить всё ароматным маслом (подсолнечным нерафинированный лучше всего)

@levason спасибо, а до мягкости - это примернр сколько? @oksanamaligina как долго жарить помидоры с перцем? Из перца все внутренности вынимаю заранее?

@polyaska, нет, перцы запекать целиком, это важно) запекать мин 40 на 180 градусов

Спасибо, девочки ;)

Кабачки тушёные с морковкой и луком тоже очень вкусно) беременная их с удовольствием ела и сейчас тоже)