Мамочки, которые творожок детям сами делают, отзовитесь) поделитесь рецептом😺

Ой, я пробовала делать из Городецкого кефира. Получилось мало. С крупинками. Ребёнок есть отказался. Вобщем, решила не заморачиваться и покупать любимый Агушу

Можно кефирчик в морозилку на ночь, потом через ситечко слить водичку и все) получается очень нежный творожок☺️

@manyasha_mama_milyushi, получается мало, но без крупинок у нас) тоже из Городецкого делаю☺️ с 1 литра кефира получается примерно грамм 200 творожка)

@manyasha_mama_milyushi, @mashaklokova вот я сейчас пытаюсь творожок сделать, заморозила кефир и в сито положила, жду когда стечёт. Только не знаю, что из этого получится))))

@marina8728, думаю у вас все получится!))

@mashaklokova, а как часто можно такой творог давать и по сколько? Я первый раз буду давать.

@mashaklokova, как??? Я вот на медленном огне. Ну меньше 80гр вышло!

@marina8728, вводите так же, как новый продукт! По чайной ложке, но не больше 100 гр в день)

@manyasha_mama_milyushi, без огня делаю)))) из морозилки вытащила- в тарелочку глубокую положила, жду пока растает..потом через ситечко пропускаю и все готово!☺️

Я делаю так: кипячу молоко, переливаю в стеклянную банку и добавляю ложку сметаны, оставляю на ночь киснуть. Утром кипячу и при кипячении отделяется творог. Переливаю в марлю чтоб стекла вода и творог готов.

Тот который из кефира и морозильника почему то мне доверия не внушает, я сторонник тепловой обработки, не известно ещё какие там бактерии гибнут после заморозки

@naivo4ka, надо попробовать и ваш рецепт. А на ночь киснуть ставить в холодильник или при комнатной температуре? И сколько молока?

я сначала в йогуртнице йогурты делаю, половину так съедает, а из другой половины творог делаю. баночки с йогуртом на медленный огонь на водяной бане прогреваю мин.40. потом откидываю на марлю, сыворотка стекает, в марле остаётся творожок, очень нежный получается.

@marina8728, при комнатной температуре. Литр молока

@naivo4ka, спасибо

Я тоже из мороженого кефира делаю. Очень нежный получается. Если кефир хороший, то никаких там патогенных бактерий не попало и тепловая обработка(варка на огне) не требуется.

У нас своё козье молоко и когда мы в деревне ( с середины июня и до сих пор) варю сама: сквасить молоко в тепле сутки и варить на очень слабом огне до мл нета закипания( закипеть не давать) слить на марли в дуршлаг, стечёт и все(мин 10-15 вся готовка).

Педиатор сказала так делать, чтоб кальция было больше ( зуб резался 12-й с темп 39, вызывали врача эту): 0,5л молока на медленный огонь, как закипит, вылить 1,5 ампулы не помню чего( продаётся в аптеке, если интересно, гляну название, у меня есть). Около минутки покипит на огне медленном, слить, готово ( мин 5 готовка вся занимает)

@elizaveta_o, спасибо) по второму способу у меня родственница своей дочке творог делала, хлорид кальция вроде добавляют.

@marina8728, да, да, его)) у меня ест ребёнок, а с город приедем, будем на молочке брать. Вариантов нет.

Я не очень понимаю, зачем делать творог из кефира покупного, если можно купить готовый творог, тот же городецкий🤔?

@elizaveta_o, у меня какое-то недоверие к молочной кухне

@marina8728, а к молочке Городецкой? У меня вопрос вечный, есть ми там молока хоть сколько-то... Про молочную кухню не знаю, хоть какая-то надежда есть, что из молока делают

@mashaklokova, @natali_18 девочки, а вы не знаете сколько такой творог хранить можно?(из кефира который)

@marina8728, даже не знаю..я не хранила..что малыш не доедал- ела сама))

@marina8728, там немного получается ,я из поллитра делаю. Только процеживайте , если через марлечку, то хоть в два сложения , а то всё убежит 😊

@natali_18, @mashaklokova я тоже из поллитра делаю, получается довольно много. За раз ребёнок не съедает это количество. Я пока ввожу ещё творог, Сама не ем его) не выкидывать же?)

@marina8728, мне кажется не больше 2 х дней..

@mashaklokova, ну это хорошо бы было если два дня

@marina8728, посмотрите в интернете..?

@mashaklokova, да. Надо почитать