#прикорм Как правильно варить говядину чтоб взбить блендором и получить пюре???? Варила…

ни как. у вас все равно так не получится. блендер распотращит просто на волокна маленькие и все.

попробуйте в след раз в мультиварке на режиме тушение, часа 2, обалденно получается, тает вотрту, думаю и блендер возьмет

часа 2 варить, потом взбивать добавив бульон, или воду . возможно просто говядина такая попалась

@helga07 а у вас получалось?? я часа три точно варила

@katerinatimonina попробую;)

@vika18122015 получалось. как минимум раз в неделю варю, так как постоянно ем говядину

@vika18122015, 3 часа?!?! Да конечно как резина будет. Замачиваю с вечера и варю в кипящей воде 50-60 минут, всё в блендер, чуть бульона и подсолнечного масла и всё ок 👌 я солю ещё чуток

Чем дольше варишь, тем белок сильнее коагулируется, тоесть сворачивается, от того и сухость. Стейк тоже 3 часа что б мягче был?

@olgagri, у меня овощерезка делает пюре как в банке, из любого продукта

@liya_s даже из мяса? сколько вы его варите?

А может прокрутить в фарш сырое, сделать типа фрикаделек, кружочками сварить или потушить, а потом взбить

@karinamam мы так делали с кроликом,удобно, мясорубка вот на даче пока что;)

@olgagri, ну да, не больше 2 часов