Мамули, кто знает, где у нас в городе можно купить агар-агар, а то очень хочется птичьего молока!!!
@dash505, зайди на сайт Энди шефа и там есть птичье молоко) делается просто, быстро, но по мне слишком сладко)
@i8826natanika, у суфле на желатине и агар-Агаре разная консистенция
@dash505, я в кондитерке работала 6лет всегда использовали желатин в мешках)))
@i8826natanika, потому что изначально птичье молоко на агар-Агаре
Оооо, какая красота!!!!@afromami