опять засолки)))
пока закатала банки испортила 8 крыжек, ох уж эта машинка автомат😬
Комментарии
@mariya_911, рецепт такой
банки стерелизуем. моем овощи хорошо. укладываем в банки вместе с укропом, листочками смородины, чеснок зубчики, можно еще листья хрена.
затем кипятим воду , кипятком заливаем банки, все это постоит 5 мин, сливаем в кастрюлю доводим до кипения, снова повторяем
процедуру только теперь воду сливаем совсем.(это стерелизация-двойная заливка) солю так давно банки не взрываются!
затем готовим рассол на 1 литр рассола 2 ложки столовые соли и 4 столовые ложки сахара.
в каждую банку кладем , если 3х литровая то 4 -5 шт горошка черного перца, молотого ложку столовую и уксус 9% 4 ложки, можно 5(на меньший объем банки соответсвенно все уменьшить)
затем заливаем кипящим рассолом, закатывем, переворачиваем и ставим под "шубу" до полного остывания.
после остывания в холодильник.
в банки можно так же класть гвоздику, перец острый стручки и специи для соления.
огурчики получаются как магазинные, очень вкусные, а помидорки так вообще обьеденье
@cressi, солю по этому рецепту не первый раз действительно вкусно)))
жаль что не в моем городе, поделилась бы)))
спасибо большое 😉