девочки,привет! кто нибудь готовил шоколадный ганаш по рецепту энди шефа в качестве крема для торта?думаю сколько надо…

Там же все пропорции расписаны,я готовила прям строго по рецепту.

@irishka2301 там написано по частям и рецепт по одной шоколадке,этого навряд ли на весь торт хватит или я где то не там смотрю?

@rada347, я готовила торт на 1,2,3.одной шоколадки достаточно чтобы залить его

@irishka2301 понятно,спасибо!

я делала из горького шоколода 1:1 использовала 1 плитку 90гр . достаточно для торта (форма 20см)

@sveta0205 обалденно красивый)внутри коржи им же пропитаны?

@rada347 внутри я использовала тот же,что и снаружи - творожный сыр и сливки.но мне больше понравился этот торт с кремом творожный сыр+масло .это колибри по энди шефу))

@sveta0205 ок,понятно,спасибо!

Я тоже ганаш только наружу использую, внутри мне кажется нужно что-то сочнее

Мне не хватило одной порции) но к меня форма была 27 см)