ГОЛУБЦЫ С КУРИЦЕЙ И ОВСЯНКОЙ

Рекомендуется детям: от 3 лет

Время приготовления: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Капуста 1 небольшой качан

2. Куриная грудка 500-600 г.

3. Геркулес 0,5 ст.

4. Морковь 1-2 шт.

5. Лук 2-3 шт.

6. Помидоры 2-3 шт.

7. Фасоль стручковая 100 г.

8. Яйцо 1 шт.

9. Соль

10. Сахар

11. Перец молотый

12. Сушеные травы

13. Зелень

14. Растительное масло

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Капусту разберите на листочки, затем опустите в кипяток на 1 минуту, затем срежьте утолщение у основания.

2. Геркулес смешайте с яйцом.

3. Куриную мясо обмойте, обсушите, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

4. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на средней терке.

5. Лук очистите, измельчите.

6. На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.

7. Стручковую фасоль обдайте кипятком, затем холодной водой, нарежьте небольшими кусочками.

8. В емкости смешайте куриный фарш, геркулес с яйцом, добавьте большую часть обжаренных овощей, стручковую фасоль, посолите, поперчите.

9. На подготовленные капустные листья выкладывайте начинку и сверните конвертиками.

10. Голубцы аккуратно сложите в кастрюлю.

11. Помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой, снимите кожицу, пюрируйте блендером.

12. К оставшейся поджарке переложите томаты, влейте воду, прогрейте, добавьте соль, сахар, ароматные травы, измельченную зелень.

13. Получившимся соусом залейте голубцы и тушите на небольшом огне 30-40 минут.

14. Подавайте голубцы со сметаной, посыпав свежей зеленью.