ГОЛУБЦЫ С КУРИЦЕЙ И ОВСЯНКОЙ
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Капуста 1 небольшой качан
2. Куриная грудка 500-600 г.
3. Геркулес 0,5 ст.
4. Морковь 1-2 шт.
5. Лук 2-3 шт.
6. Помидоры 2-3 шт.
7. Фасоль стручковая 100 г.
8. Яйцо 1 шт.
9. Соль
10. Сахар
11. Перец молотый
12. Сушеные травы
13. Зелень
14. Растительное масло

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Капусту разберите на листочки, затем опустите в кипяток на 1 минуту, затем срежьте утолщение у основания.
2. Геркулес смешайте с яйцом.
3. Куриную мясо обмойте, обсушите, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
4. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на средней терке.
5. Лук очистите, измельчите.
6. На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
7. Стручковую фасоль обдайте кипятком, затем холодной водой, нарежьте небольшими кусочками.
8. В емкости смешайте куриный фарш, геркулес с яйцом, добавьте большую часть обжаренных овощей, стручковую фасоль, посолите, поперчите.
9. На подготовленные капустные листья выкладывайте начинку и сверните конвертиками.
10. Голубцы аккуратно сложите в кастрюлю.
11. Помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой, снимите кожицу, пюрируйте блендером.
12. К оставшейся поджарке переложите томаты, влейте воду, прогрейте, добавьте соль, сахар, ароматные травы, измельченную зелень.
13. Получившимся соусом залейте голубцы и тушите на небольшом огне 30-40 минут.
14. Подавайте голубцы со сметаной, посыпав свежей зеленью.