+1 к кипятку...от него дырочки👍🏻

@shurik, я тоже люблю на кефире, да, но не пеку из-за переворачивания, рвутся

Я просто сначала взбиваю яйца с солью сахаром и тд а потом добавляю молоко и муку, получаются ажурные👌🏻

@marinaboiko231, @gritsayka у меня только на кефире не реально вкусные .... но переворачивать их трудновато.

а я просто все взбиваю миксером подольше, сверху на смеси образуется пенка, перемешиваю ополоником, и начинаю)) блинчики получаются светлыми и в дырочках все. очень вкусно и красиво*

@gritsayka,

- 1/2 литра молока -1ч.л.соли-1ст.л. сахара.

- 2 яйца взбить венчиком

- Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи

- Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.

- Добавить 7 ст.л. растительного масла.жарить на раскаленной сковороде, Фишка заключается именно в заваривании теста, блинчики получаются тонкие, кружевные и хорошо отстают от сковороды.

чтобы "в дырочку " лучше кефир вместо молока

самые ажурные на кефире с кипятком получаются

1 литр молока, 1 ч.л соды без горки, 1 ч.л соли, 1 ст.л уксуса, 5 яиц, 200 мл подсолнечного масла в массу, 250 гр муки, если масса будет жидкой, добавьте еще. Все смешать до однородной массы и жарить/выпекать на сухой горячей сковороде. Если хотите сладкие, добавьте сахара😊

Я думаю дырочки зависят от того как ты погасишь соду уксусом;))