А теперь про торт 🍋🍋🍋 Девочки, когда я пишу о том, что что-либо приготовила, вы часто спрашиваете…
А теперь про торт 🍋🍋🍋
Девочки, когда я пишу о том, что что-либо приготовила, вы часто спрашиваете рецепты.
Но я на кухне- человек-катастрофа. Поэтому, 99,9% готовки-это экспромт.
Вот и торт. Отдельная история.
Лимонных тортов я особо никогда не ела (только верхний ярус свадебного торта был с 🍋), и уж тем более не готовила.
Думаю, ладно. Гугл мне поможет 💪🏼
Ну и все круто: нашла сайт Энди Шефа. Думаю, хоть повод появился что-то по его рецепту испечь.
Покрутила/повертела я в своём сознании рецепт и думаю: будет кисло. А вот хочется нежно.
И решила часть лимонного курда заменить на сливочный крем.
То есть: готовила коржи и курд я строго по рецепту: http://andychef.ru/recipes/lemon-lemon-cake/ . Курда сделала ровно половину и промазала им 2 слоя торта. Один слой внутри и торт снаружи сделала со сливочным кремом, тоже с сайта Андрея (ссылку не могу найти, но он есть в разделе "основы", по-моему).
Торт утром попробовали и решили, что он очень вкусный 👌🏼 нежный, истинно лимонный. И не стыдно таким тортом гостей угостить 😉 фото с тестом и тортом в разрезе в комменты 👇🏼👇🏼👇🏼
Дарья·
Мама двоих (младенец)
Тесто гладкое и очень нежное. Ярко-желтое за счёт желтков. Сахара для теста я брала 200 гр вместо 300. Мы любим понежнее 👌🏼
Дарья·
Мама двоих (младенец)
Лимонный крем (курд) очень насыщенный и вкусный
Дарья·
Мама двоих (младенец)
Корж после выпекания: пористый и ароматный
Дарья·
Мама двоих (младенец)
Торт в разрезе ☺️
Анна·
Мама дочки (1 год)
Очень аппетитно выглядит!😉
Катерина·
Мама дочки (1 год)
@dada_z, а вы просто меньше сахара положили? Или заменили его чем-нибудь? Очень милый тортик!!!
Катерина·
Мама дочки (1 год)
@dada_z, спасибо ;) курд в разрезе потерялся. Он сильно в коржи впитался или ты тонким слоем наносила?)
Дарья·
Мама двоих (младенец)
@katerinka.bra, просто на 100 грамм меньше сахара в тесто
Катерина·
Мама двоих (младенец)
😋😋😋 о боги, как я захотела торт!!! Очень аппетитно!👍
Дарья·
Мама двоих (младенец)
@kater1zz, сливается на фото, ага. Но если смотреть на левую часто торта, предпоследний слой, то желтую полоску видно) я боялась толсто мазать, чтобы торт не утёк :)))
Катерина·
Мама дочки (1 год)
@dada_z, понятно,спасибо☺️надо будет эксперимент сделать с толстым слоем 😏
Мария·
Правильно, что не стали все мазать курдом, мало того что у меня коржи плохо получились по этому рецепту, так он ещё и на вкус был ядерно- лимонный) в у вас красивый👍🏻
Дарья·
Мама двоих (младенец)
@mary_krsk, а с коржами что было? Я бы, наверное, больше разрыхлителя добавила, чем он... Но мы из тонко разрезали и они хорошо пропитались. Спасибо) курд да, прям лимон-лимон 🍋
Мария·
@dada_z, это очень смешно, но 1 корж я выкладывала на решетку и он просто провалился сквозь неё,но это не беда, а второй был какой то масляный, не сочный в именно масляный( но это у меня рукижопа.
Дарья·
Мама двоих (младенец)
@mary_krsk, странно 🤔 у меня тоже часто бывают неудачи... Поэтому я на решетку постелила полотенце 😂
Мария·
@dada_z, надо взять на заметку 👍🏻 вообще это моя первая и, пока, последняя оплошность с тортиками) но зато муж ржал, как конь )
Дарья·
Мама двоих (младенец)
@mary_krsk, я как-то в торт вместо соды положила крахмалу🙈🙈🙈
Мария·
@dada_z, бывает )) главное не соль вместо сахара 😁
Katerina·
А я пекла истинно лимонный торт по его рецепту, только малины положила в слои, очень вкусно было, не кисло)
Светлана·
Мама сына-младенца
Как классно украсили 👍🏼
Ольга·
Мама четверых детей
Даша, умничка!!! Круто🎂 Илью с прошедшим Днём рождения!!! 🎈🎈🎈🎈🎉🎉🎉🎉 Вы супер!!!👍🏻👏🏻😍❤️🙏🏻