@anna20012016 ничего кроме перечисленного не добавляю! тесто пышное из за того что хорошо и в тугую пену взбиваешь яйца с щепоткой соли и потом с сахаром
@lianavaleeva @juliann @anna20012016 @mamalika000 @rabina самое главное взбить миксером минут 20 яйца с сахаром(4 яйца с щепоткой соли минуты 3 и 20минут с сахаром)просеить муку и венчиком движением верх вниз вмесить муку. (муки чуть меньше стакана)сделайте 1 раз и уже отрегулируете больше или меньше сахара и если хотите мягче и нежнее бисквит то убавьте муку. когда привозят много яблок я крупно их режу и и ввожу в тесто. мешаю аккуратно чтобы не опало.