#мамакиры РАССОЛЬНИК Понадобится: 1 картофелина, несколько кусочков нежирного вареного мяса, 250 мл…
#мамакиры
РАССОЛЬНИК
Понадобится:
1 картофелина,
несколько кусочков нежирного вареного мяса,
250 мл второго мясного бульона,
1 соленый огурец,
½ моркови,
лук,
петрушка (корень и зелень),
соль,
1 ч. ложка кукурузного масла.
Приготовление:
- морковь, лук, петрушку, огурец режем и пассируем на масле;
- доводим бульон до кипения, кладем в него порезанный картофель, варим 7 мин.;
- добавляем в бульон пассированные овощи, варим 10 мин.;
- в порционную тарелку кладем кусочки мяса, заливаем супчиком и посыпаем зеленью.