Девчонки. подскажите,что за овощ?

@myfamily_olenka ойой тьфу...спасибо большое)) голова с дырками блин

это не спаржа, а стручковая фасоль

@natashavit пофиг. главное вкусно приготовить))))))

я ее готовила в кляре, очень вкусно!!!!

@tomamama84 поделитесь рецептиком))

@polya7544 сейчас попробую найти, по моему в контакте я его отмечала!

Для кляра нам понадобятся: одно сырое куриное яйцо, маленькая рюмка коньяку, такая же рюмка минеральной воды, десертная ложка муки, чайная ложка манки, буквально щепотка соли, щепотка сахара, а если кто любит поострее, то щепотка молотого перца чили. Поскольку опыт – критерий истины, то, если тесто для кляра покажется вам слишком жидким, добавьте еще муки.

Все это перемешайте и займитесь подготовкой фасоли.

Свежую стручковую фасоль нужно бланшировать 5 минут в кипящей воде, а замороженную – просто разморозить и обсушить на бумажном полотенце.

Поставить глубокую чугунную сковородку на огонь, налить ваше любимое масло для жарки и хорошо нагреть.

Приготовить блюдце с мукой, фасольобвалять в муке и затем просто опускать в мисочку с кляром. Причем, если осторожничать и бояться обмакнуть в кляр пальцы или пользоваться вилкой – будет получаться долго и некрасиво. Поэтому буквально каждый стручок хорошенько макаем в кляр и выкладываем на сковороду. Жарим до образования золотистой корочки с обеих сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Вот и все, гарнируем блюдо или подаем отдельным «номером» – с соусом из сметаны, майонеза, укропа, зеленого лука и чеснока

@tomamama84 ой спасибочки большое)))))

@polya7544 не за что, потом напишите как получилось)))

@tomamama84 обязательно))