Мамулечки, какой творог вы даёте деткам? 1️⃣. Детский - типа "агуша", у которого срок годности 3 недели;
2️⃣. Сами делаете из кефира;
3️⃣. Обычный "взрослый";
4️⃣. Или у вас другой вариант?
Комментарии
@darinababy, обычный старый рецепт, получается пресный кальцинированный творог, рецептов много, но у меня так все делали подруги, очень просто, быстро и вкусно, есть много способов створаживания молока, мне этот рецепт больше всех понравился, и ещё мне сказали, что молоко взаимодействует как-то именно с хлоридом кальция и творог более полезный получается. Берете стакан молока, примерно 200 мл, я беру на рынке домашнее коровье или Ручьи 4% мне нравится, практически довожу до кипения на маленьком огне, и добавляю столовую ложку или чуть меньше хлорида кальция. Ещё минуту, две держу на огне, пока не начнёт сыворотка отделяться и все, готово! На сито и можно кушать. Ещё потом в блендере этот творожок взбиваю с фруктами или ягодками, он получается по консистенции более однородный, как мусс и на Тему больше похож. И ещё, в одной аптеке продавщица сказала мне брать хлорид кальция только во флаконе, мол он чистый, только кальций, а в ампулах якобы консерванты. Незнаю, так или нет, но беру теперь флакон в рецептурных отделах в Петербургских аптеках, это оказалось даже удобнее, чем ампулы. На выходе получается 60-80 гр творожка.
@darinababy на стакан-полтора молока чайную ложку кальция, подогревать до отделения сыворотки, потом процедить и все) я так делала
Я тоже сама делаю-молоко и хлорид кальция. В аптеке он продается, разводите в кипящем молоке. Это называется кальцинированный творог
@marinessa, такой рецепт первый раз слышу! Поделитесь как?
Сама делаю из домашнего коровьего молока и хлорида кальция.
@matoksa, @alenka_and_dimka меня смущает срок годности до 3-х недель, явно консерванты добавлены🙊
@belyanochka, @mammy_n @marinessa спасибо за рецепты 👍 будем пробовать!)