я всегда замачиваю заранее горох,потом варю минут 30,затем сливаю первую воду,промываю горох и заново ставлю варить.(в первой воде выходят все вредные вещества и чтобы не пучило и всего такого)потом варю и переодически добавляю стакан холодной воды.а отдельно варю или копчености или говядину...а дальше как обычный суп.у меня еще есть очень вкусная приправа,добааляю ее

спасибо всем

что бы горох хорошо разварился и быстрее его надо варить без соли.и еще слышала что горох варится в обычной воде.не в бульоне.я промываю.ставлю на огонь.воды наливаю пол кастрюльки.как закипит-наливаю стакан холодной воды.и до следующего закипания.и так раза 4.смотрю по готовности.варится примерно минут 40.потом кидаю картошку.делаю зажарку.копчености-дело вкуса.мой муж не любит с ними.ну и в конце укропчика.ну и естественно в процессе варки кладу лавровчик.

На мой взгляд, вкуснее всего с копчеными ребрышками, все как обычно, вместо курицы или мяса

спасибо

Я гороховый без мяса вообще готовлю, очень вкусно получается. Горох отдельно варю, прям чтобы разварился до пюреобразного состояния. Лук в отдельной кастрюле пасирую, туда же морковь, когда мягким будет добавляю воды и картошку кубиками нарезанную, потом гороховое пюре и варю все вместе, густоту регулируете на свое усмотрение, добавляю соль перец по вкусу и зелень)) все, вкусно и быстро

я его вообще нелюблю просто муж и сын просят

а мы гороховый с копченностями любим

горох, когда отдельно готовлю, тоже немного соли

)))

спасибо всем

соль добавляю во время варки курочки в самом начале)

я готовлю так:
варю курицу, чтоб получился не жирный, но в то же время хороший бульон.
кидаю картофель и пару листочков лаврового листа.
делаю зажарку- лук, морковь на подсолнечном масле.
заранее в отдельной кастрюле варю до полной готовности горох.
как картофель сварится, толку его прямо в кастрюле толкушкой немного. добавляю готовый горох и зажарку. перчик черный молотый, немного, совсем чуть-чуть свежего укропа и все) приятного аппетита)

мы отваривали горох долго и потом чуть больше половины промалывали в блендаре,и потом уже готовили суп!Очень вкусный и сытный