Девочки, напишите рецепт проверенного теста для пельменей))) вот не получается оно у меня((( то…

500гр муки, 2 яйца, 200мл воды, 1 стол.ложка подсолнечного масла, пол чайной ложки соли, и еще 1 стакан муки уходит когда месите тесто, подмешиваете муку чтоб не липло

@mama_alissski, именно вода нужна?) я всегда Молоко делала)

заварное👍👍👍. сама мучалась. 500мл крутого кипятка,соль ,мука. в кипяток всыпать муку и быстро мешать,потом накрой пленкой,пакетом,пусть остынет,потом доведешь до нужной степени. Оно не должно быть привычно твердым при раскатае,оно мягкое и эластичное. Если пластилин "Плэй до" знаете, то таким оно должно быть

@nati_luka в моем рецепте вода, я наливаю кипяченую! знаю что многие льют молоко, но я лично не пробовала

Мука, соль, яйца и вода! Всё на глаз. Сама на днях лепила) домашние пельмени это кайф))))))

@katya271987, видимо надо вместо молока воду мне добавлять!)))

@nati_luka, я всегда воду добавляю, обычную фильтрованную, можно и кипяченой добавить. Точных пропорций теста нет, вы смотрите по консистенции. Тесто сильно крутым не делайте, всё равно ещё мука добавляться будет. Как замесите, дайте тесту отдохнуть, пакетом или плёнкой пищевой накройте и пусть минут 30 полежит, только в холодильник не кладите.

@katya271987, я всегда так и делаю) а оно постоит и становится жестким))) и на глаз делала и по рецепту) вот теперь думаю может это Молоко все) попробую теперь на воде) спасибо большое)

@nati_luka, всё у вас получится!!!!!!!!!!!!

@nati_luka, у вас хлебопечки нет случайно? Замес теста шикарно делает!

Я делаю на молоке ( стакан молока, 1чл соли и мука) , тесто огонь! Мягкое и эластичное!