Моя мама так классно готовит ашымык: подсела на него в последнее время

жания здравствуйте! что такое ашымык? как она готовится? рецепт если не секрет.

200-300 гр перловку варим, после процеживаем и ложим в емкость, туда же литр айрана домашнего (закисшего), и литр или два литра по вкусу кипяченной воды, посолим как вам нравится, и отстаиваем на брожение 2-3 дня, смотря как вам нравится, это считается напитком и он не портится, отстайвается в комнатной температуре, готовый напиток отправляем в холодильник, пить с перловкой можно и без, но с перловкой лучше

@altynay2016 забыло отметить вас

спасибо за рецепт! я поняла это типа шалап )) да

у нас его называют "ашытпа" очень хорошо помогает жо родов и после родов для востоновление.

как интересно в алмате называется салкын коже. на востоке ашты коже. я его обожаю

@mama19942016 а магаз айран подойдет?

мы его называем ашыган (Караганда). бабушка готовит каждые 2 дня, и вкусно и полезно)) @faty.faty подойдет тан или тандем. можно рис положить в место перловки. перловка долго варится