В мясной фарш добавляем соль, перец, яйцо, мелконарезанную кинзу, лук, рис ( примерно 1/20 к мясу)... Все смешиваем... В кипящую воду закидываем тефтельки, оставляем минут 5 варится, после добавляем мелконарезанный картофель... Далее делаем поджарку из лука, моркови и томата... Как картофель и рис в тефтельках сварятся, добавляем поджарку.. И по желанию, вермишель... Готово)
Я как соус делаю,кортошку,сверху тефтели и залить кипятком,чтоб покрыть это все,отдельно поджарку-лук,морковь,перец болгарский,специи по вкусу,лавровый лист в кастрюлю,когда закипит,поджарку добавь и зелень сверху,можно ещё зубчик чеснока для аромата😊