девочки хочу на зиму насолить огурцы и помидоры,подскажите простой и вкусный рецепт)))заранее…

на 3 литровую банку по 2 ложки соли, песка и уксуса. травы и специи по вкусу. я в погребе держу.

свари крутой рассол в кастрюле на свой вкус соль и сахар и закатывай.

@elvira-2mama @gr45gr спасибо вам девочки😊

@elvira-2mama @gr45gr спасибо вам девочки😊

помидоры можно не солить.если есть темное прохладное место для хранения.вымыть высушить.с плотной корочкой.без царапин.в стерилизованые и идеально сухие банки.насыпаете пару ложек сухой горчицы,кладете помидоры.не приминая.аккуратно.чуть чуть подсыпая горчицы. на трех литовую банку кладем не менее 7 столовых ложек. наполняем.засыпаем сверху еще горчицы. закатываем банку стерильной сухой крышкой.и тихонечко мпдлено банку катаем по полу,чтобы везде помидоры обсыпались горчичным парашком.тихонечко ставим в темное и прохладнее место. на новый год свежие!свои!)))) в прошлом году впервые делали - не верила что достоят. в одной банке только испортились пара помидор.видимо поцарапались или плохо просохли после мытья.

@elvira120 они острые чтоли получаются?

@letnyaya18 нет.просто свежие помидоры.горчичный порошок убивает все микробы,не дает развиваться гнили, впитывает влагу-помидоры все равно живые-,,потеют,,.

просто как сорвать с куста!

@elvira120 ничёсе... не верится даже!

@letnyaya18 сама ре верила.у мамы погреб.она каждый день лазила-смотрела...сами в шоке,что на новый год свои дожили в таком виде.мы еще для эксперемента пару банок только сделали.в этом году специально семена заказала помидор с плотной корочкой у селекционера. посадили.растут.красивые такие))

главное -сухость при закатывании,и прохладное темное место.

@elvira120, а что за сорт томатов и где заказываете семена?

обязательно попробую.

@galkinaolga это в одноклассниках селекционера нашла.сейчас я вам ссылку скину))

Ирина Фатеева http://ok.ru/profile/515643357165

там ооочень много томатов интересных необычных)))