Меня сегодня много😂 Хочу ещё показать, как делаю заготовки мяса/рыбы👼🏼

В год мы уже кушаем говядину, индюшку, кролика и курицу. Я покупаю мясное филе (говядины мякоть) 1 кг, 2 средние луковицы, перебиваю в мясорубке, леплю плоские тефтели (так быстрее пропариваются), замораживаю их на пергаментной бумаге, выстеленной в верхнем отсеке морозилки, а потом кидаю в специально подписанные пакеты. При приготовлении кидаю в мультиварку с овощами и за 20 минут тефтеля отлично пропаривается.

Из рыбы мы пока ввели только судака, молочный хек ждёт своего часа😊 Судака прошу чистить прямо на базаре, дома только отрезаю голову/плавники, режу порционно на части и тоже замораживаю. При приготовлении кидаю в мультиварку с овощами и готовлю на пару, потом вручную отделяю мясо от косточек и смешиваю с овощами.