Меня сегодня много😂 Хочу ещё показать, как делаю заготовки мяса/рыбы👼🏼
В год мы уже кушаем говядину, индюшку, кролика и курицу. Я покупаю мясное филе (говядины мякоть) 1 кг, 2 средние луковицы, перебиваю в мясорубке, леплю плоские тефтели (так быстрее пропариваются), замораживаю их на пергаментной бумаге, выстеленной в верхнем отсеке морозилки, а потом кидаю в специально подписанные пакеты. При приготовлении кидаю в мультиварку с овощами и за 20 минут тефтеля отлично пропаривается.
Из рыбы мы пока ввели только судака, молочный хек ждёт своего часа😊 Судака прошу чистить прямо на базаре, дома только отрезаю голову/плавники, режу порционно на части и тоже замораживаю. При приготовлении кидаю в мультиварку с овощами и готовлю на пару, потом вручную отделяю мясо от косточек и смешиваю с овощами.
Комментарии
Подскажите пожалуйста, а кролика вы варите или на пару? Тоже котлетками?
@bynataly, делаю по 80, но на выходе где то 50 получается)
Спасибо. А по сколько грамм примерно котлетки?
@bynataly, неа, пока не солю. Яйца ещё не вводила.
@slyusarenko_a, ок)спс)а нам педиатр сказала вводить печень,едим примерно с 8,5 мес, все нормально пошло))
@juliavoit, я название не помню, как выберусь туда - гляну) Я тоже отдирала, мне не понравилось) Но филе тоже надо обрабатывать. Печень ещё не даю)
@krowkaz, рыбу сразу в пакете морожу, там всего 4 кусочка получается, я её много не беру) Морозилка вообще не воняет)
@slyusarenko_a, клаасс))отличная идея))и мне такие патетики уже срочно нужны)))а вот про филе кролика-это отличная идея))а то я отдирала это мясо с него....ооочень неудобно(а подробнее не скажете где это на 6 фонтана и как магаз называется?и какая цена филе??а печень вы едите??и какую?
а рыбку по тому же принципу морозишь? Морозилка не воняет потом???
@aolechka, на 6 фонтана где был старый базар в магазине)
@slyusarenko_a, а где покупаете филе кролика ?)
А как кролика замораживаете? Как сырое мясо отодрать? Там же его не так уж и много)))))И тоже через мясорубку?
@anastasiykaa, о) Я с вашим мужем на подготовительных курсах в вышку училась😂 Одесса большая деревня)))
@anastasiykaa, потому что каждый день по 50 гр покупать неудобно))) Я на месяц делаю тефтель и не парюсь)
А зачем морозить мясо? Оно ведь всегда есть🤔 не обижайтесь, я просто правда не знаю, может пока просто не столкнулась с необходимостью
@aleksandra-taurus, рыбу на Южном покупаю) В целом не особо заморачиваюсь у кого)
Подскажите, где рыбку покупаете? Постоянно у одних и тех же? Я на Вильямса/Королёва живу😉
@anechka_m, да да) У меня муж тоже гурман)))
А мне очень удобно в мультиварке! Я утром все закидываю, ставлю отложенный старт, прихожу и все свежее горяченькое готово😍
@slyusarenko_a, спасибо большое. А то я по-старинка все варю в кастрюле.🙈 муж мой даже отварное не ест, только жареное.
@marusya88, в Таврии купила. Фирма Мелочи жизни)
@pyz2015, сейчас свежие по сезону))) Я ничего не морожу и не планирую) А кушаем мы кусочками.
Круто!!а где такие пакеты берёте?я у нас не видела в продаже
Какая молодец. А вы и на семью готовьте в пароварке? Потому ч о у меня такая огромная, я и не представляю, как ребёнку в ней готовить.
@anastasiia20, да)