#мамакиры ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

#мамакиры

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла или маргарина

• 3/4 стакана сахара

• 1 яйцо

• 1 ч. ложка ванили

• 1 стакан муки

• 5 ст. ложек какао-порошка

• 1/3 ч. ложки соды

• 1/4 ч. ложки соли

Приготовление:

Размягченное сливочное масло или маргарин взбить миксером вместе с сахаром, до пышной однородной массы, добавить яйцо и ваниль, еще раз взбить. Затем добавить муку, какао, соду и соль и снова перемешать миксером. Тесто будет липким. Убрать его на час в холодильник или выкладывать ложкой на смазанный противень (можно противень пергаментом). Охлажденное тесто скатать в шарики 3 см диаметром, выложить на противень, слегка сплющить рукой.

Печь 8-10 минут в разогретой до 180 С духовке, пока краешки не затвердеют. Середина должна мягкой — она станет плотнее по мере остывания. Не пересушивайте печенье. Выньте и оставьте на противне 5 минут. Затем аккуратно снимите и выложите остывать на решетку. Дайте полностью остыть, оно осядет и станет плотным по мере остывания.