Итальянская кухня моё все! А #пицца в особенности! И когда я её готовлю, я получаю истинное…
Итальянская кухня моё все! А #пицца в особенности!
И когда я её готовлю, я получаю истинное удовольствие от процесса ❤️
Убеждена, что самая вкусная пицца получится только в том случае, если тесто и соус приготовлены самостоятельно. И это на самом деле только кажется сложным ☝🏻️
Не люблю, когда из пиццы делают оливье (я и оливье то не люблю 😅, а в пицце тем более), когда используют майонез (это вообще для меня ад адский 😖, лучше убейте меня сковородкой) или кетчуп 😬
Тесто (у меня выходит на две пиццы)
1 стакан воды
3 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. оливкового масла
Соус
В кастрюльке разогреть оливковое масло, выдавить чеснок, добавить перец чили, пачку томатов резанных в собственном соку, базилик, соль. Все это дело прогреть и по желанию воспользоваться блендером.
Начинка
Сыр 🧀 я использую Моцарелу❗️ это самый беспроигрышный вариант (сегодня у меня два вида Моцарелы, одна для пиццы, другая, которую обычно берут для салатов) в крайнем случае Ламбер и кладу его на соус, а уже сверху сыра выкладываю томаты 🍅 , перец 🌶, салями (но не сегодня). Сверху могу добавить сыра совсем чуть-чуть. Ну и конечно же травы (чаще это базилик, как в сушеном, так и в свежем виде).
Алла·
Мама дочки (2 года), беременна (12 нед.)
красивая
Олеся·
В ожидании первенца
😻ням, слюнки потекли 🙈
Дарья·
Мама сына-младенца
Ох, блин, молодец, мать 😁😆👍
Дарья·
Мама сына-младенца
Мне кажется после прочтения рецепта и просмотра картинки я почувствовала это прекрасный аромат 😄
Евгения·
Мама сына-младенца
тесто классное, универсальное) я вчера на нем булочки с корицей делала) правда они не много уродцы))) мы с дочкой уснули, а булочки выросли))
Анна·
В ожидании первенца
Выглядит очень аппетитно☺️ такие шедевры нельзя сюда выкладывать😀 умничка😊
Регина·
Мама двоих (младенец)
Ням-ням 🙈
Катерина·
В ожидании первенца
Я тоже всегда на все тесто сама делаю. И получается прямо вообще хорошо всегда, мягкое, вкусное. Я еще тащусь от запаха свежего теста. А как в магазине тесто не купишь, так вечно или деревянное, или резиновое получается.
Marina·
мммм как аппетитно
Татьяна·
Спасибо за отличный рецепт 👍Ирина, вам уже пора свои рецепты под отдельным хэштегом писать, чтобы можно было легко их найти 😉 невероятно простые, с тигровыми креветками вообще 🔥🔥🔥
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@aku-la, @olesya0811 @dashalep @vrednjshka @marina.shalyapina спасибо 🌷
Марина·
В ожидании первенца
Тоже люблю пиццу. 🍕🍕🍕Если я правильно вижу, у Вас на фото форма для пиццы, расскажите пожалуйста, стоит ли покупать, как Вы выбирали, какой материал, и почему не выбрали камень для пиццы?
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Я ваши рецепты в закладки добавляю!
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@dashuga, аромат и правда супер 👍🏻
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@jane_spit, я тоже много чего готовлю именно с этим тестом
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@anyta747, спасибо! В том то и дело, что это слишком просто для шедевра 😉
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@ceileach, я, если честно, никогда вообще тесто не покупала. Не считая слоеного
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@ezhevika72, спасибо 🌷 у меня на готовку фантазии хватает, а вот на хэштег не очень 😅
Катерина·
В ожидании первенца
@kabirovai слоеное исключение) самой так можно конечно... но ооооочень трудоемко. Да я тоже не покупаю очень очень давно, но другие покупают, и иногда у них ем...)
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@marina0110, я просто люблю круглую пиццу, это самая простецкая какая-то и покупала не я, а муж...вообще я бы конечно хотела много всяких кулинарных приблуд 😅, но мы живём в съемной квартире, где от кухонного гарнитура две тумбы🙈
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@yuliyasul, надеюсь, оцените при готовке 🌷🌷🌷
Евгения·
В ожидании первенца
@ceileach, мне тут пекарь открыл секрет, если тесто резиновое, значит его замораживали и дрожжи начали действовать в обратную сторону. Т.е тесто-то нормальное, оно и поднимется после разморозки, но будет всегда резиновое. Поэтому в наших магазинах не продаётся свежее тесто
Евгения·
В ожидании первенца
Я соус делаю немного по-другому. Томаты в собственном соку (очищаю правда от шкурки, не люблю её), чеснок, базилик, перец и т.п, в блендер сразу. И получается офигенный соус. Иногда мой муж умудряется его слопать ещё до того, как я нанесла его на тесто 😃
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@evgeniar., мне кажется если блендерить, то шкурки и не почувствуете
Татьяна·
@kabirovai, ну сделайте типа #иринаготовит 😄
Евгения·
В ожидании первенца
@kabirovai, я их ощущаю, муж говорит, что не чувствует, и раз ему все равно, то я убираю их. Это занимает минутку всего, поэтому загоняюсь по этому поводу 😊
Марина·
В ожидании первенца
Понятно, спасибо!
Даша·
Мама сына-младенца
Спасибо за рецепт! Вы умница ☺️
Яна·
Мама двоих (младенец)
Вот прямо очень аппетитно 👌🏼
Анна·
В ожидании первенца
Господи, какая красота 😍 моя пицца точно "Оливье"😁
Надежда·
Мама сына (5 лет), беременна (33 нед.)
Когда вы успеваете, ещё и с маленьким ребёнком беременная, молодец!
Валерия ·
Мама дочки-младенца
🤓😋😋😋😋👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽 молодец!!!
Татьяна·
Мама дочки (5 лет), беременна (39 нед.)
какая Вы умничка!!)) всё успевать)) это же как вас муж должен любить!!)) завтра постараюсь сделать такую пиццу, если не рожу)
Виктория·
Мама двоих (младенец)
Ооо вы в закладках 😍 я тоже итальянская душа 😄😄😄
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@dv_radost, @mama_dvoyni @lisichken @_marmeladnaya_ @misis.vasileva спасибо, девочки 🌷
Ирина·
Мама дочки-младенца, беременна (12 нед.)
@kush, @eghevikka на самом деле я вообще ниче не успеваю 🙈😅