@kuekse два литра молока и таблеточка закваски я готовлю на эвиталии, можно делать на половину литр молока и полтаблеточки, баночки простерилизовали, поварешку, ложку, в общем все что пригодиться, молоко нагреть до 40 градусов, добавить закваску, хорошо перемешать, разлить по баночкам, и поставить кваситься, первый раз на 12 часов, можно в йогуртнице, можно в мультиварке если есть режим йогурт или мультиповар. когда сквасилось, убираете в холодильник на 2-3 часа и можно кушать. из этих баночек что получается, одну баночку оставляете в качестве закваски, на литр молока одна банка, также все простерилизовать, только вместо закваски добавляете баночку готового йогурта, и квасите уже 8 часов. эвиталию покупаю в аптеке. готовый йогурт хранится 5 дней для употребления, в качестве закваски 7 дней

@olya_valerya, а какой рецепт йогурта?

я делаю йогурт и потом из йогурта творожок

@kuekse я тоже пюре добавляла,беспооезно.Да собственно так же,на умеренном огне доводила до кипения и снимала верх.Так же как из кислого)

@poli.gak, я в него пюре фруктовое вмешиваю. Ещё творог, кефир и банан блендером взбиваю, делаю жидкий коктейль))) и через трубочку даю пить. А вы из кефира как делали?

я тоже и из кефира делала и из молока,сын есть не стал,в итоге опять на покупном