Девочки, поделитесь, кто как готовит мясо по-французски?🍖🍗🍪 или просто отбивные. перепробовала много…

Я отбиваю, солю, перчу в сухарях обмакну и на час оставляю. потом в кляр (сливочный сыр, яйцо, молоко ) опять в сухари и начинаю жарить. получаются как нагитсы)

может мясо сухое? я свинину делаю. на противень с маслицем кладу много много лука репчатого, полукольцами. потом мясо, соленое перчоное, майонезик, помидорка, грибочки (или без них) и тертый сыр. Все в духовочку, минут на 30

@kotkolobok, я примерно так куриное филе делаю))

@rodilena, и я свинину, но не знаю, почему так получается, не знаю, как обьяснить, от лука вкус получается как варёное, хочется, чтоб поджаристое было.

@olyagrit тогда просто отбить, посолить, поперчить и пожарить. потом на готовую грибочки, зелень и сыр и в духовку или микроволновку.

@kotkolobok, надо попробовать👍🏻спасибо))

Я делаю так: мясо немного отбиваю, солю, перчу, потом лук, потом можно грибы, кусочек помидор, сметана или майонез, но я люблю сметану, сыр, немног поливаю водой и в духовку на режим верх-низ, вода испаряется и получается поджарка внизу и сыр хрустящий сверху

Тогда сначала обжать на сковороде с 2х сторон, чтобы оно просто схватилось корочкой. А потом на противень и начинку сверху 👍🏼

Я давненько не делала, но рецепт похож как у девчонок. Есть ещё интересный вариант: свинину нарезать, отбить, соль, специи, на протвинь, сверху майонез чуть- чуть, отдельно пожарить Марковь на тёрке с лучком, потом на мясо это всё. Можно помидорку и сырок тёртый.

@katty-, @batman_girl @angel68 девочки, спасибо!👍🏻

@katty-, подскажи, на какой режим ставить? Я на втором всегда делаю... И ещё, на сколько времени и сколько градусов?

Второй справа сверху, на 200гр на 40-45 минут

@katty-, спасибо) а я ставила всегда 180 на час.поэтому наверно не так получалось

@katty-, ну очень вкусно получилось! Как я и хотела)) ещё раз спасибо)

@olyagrit, всегда пожалуйста :)

Я делаю так : отбиваю, складываю в миску, солю, перчу, добавить сметаны, перемешать и убрать типа мариноваться(или пока все остальное нарежу или на несколько часов-смотря когда готовить). Противень смазываю маслом, раскладываю мясо, сверху мелко нарезанный лук (я его не люблю, а мелко он и не ощущается), грибы, помидор (можно и наоборот, но по помидорам проще сметану размазать), смазываю сметаной, посыпаю сыром. Ставлю как у вас @olyagrit на 1 функцию в правом столбце (я в принципе все на ней готовлю в духовке) на 170гр на час на 700гр мяса. И смотрю))) часто на 40-50 мин сливаю часть жидкости. До родов вместо сметаны был майонез, вот с ним жидкости было больше. Мама у меня сначала немного обжаривает мясо, чтоб "схватилось" и потом делает

@ul_yanka, спасибо большое😊