@nastyamamamishi @ladatsepesh @nastybee @vikayup
Рецепт Шоколадного кекса
Состав:
Маргарин - 200г.
Какао - 3-4 ст. ложки
Сахар - 1,5 стакана
Мука - 1,5 стакана
Молоко - 0,5 стакана
Сода(погасить уксусом) - 0,5 ч. ложки или разрыхлитель 1ч.л.
Яйца - 2 шт.
Приготовление:
Растопить маргарин, добавить какао, сахар, молоко.
Перемешать, закипятить и охладить. Можно несколько ложек (4 ст.л.) отлить для глазури.
Предварительно разогреть духовку до 180°.
Шоколадная масса должна быть холодной, чтобы не свернулось яйцо. Добавить муку, соду(обязательно погасить), яйца + по желанию ванильный сахар, орехи, изюм, кунжут. Я люблю с грецким орехом ;)
Смажте формочку (пергамент) и влейте массу. Поставьте в духовку при большой t, когда у кекса появиться корочка нужна поставить > t, как можно меньше отрывайте духовку,
что бы не сбивать t, для кекса это важно. У меня при режиме конвекция 160-180° готовиться 40-50минут, на самом нижнем уровне или пред последнем. Проверить готовность зубочисткой или спичкой.
Полейте глазурью или присыпте сахарной пудрой.
Приятного аппетита :)
Спасибуськи, вы-чудо