может кто нибудь знает хороший. рецепт белкого крема?))у меня почему то плохо держит форму ,может изза того что яйца домашние

Question

Наталия · Answer

@tinachka145 чуть меньше сиропа

Елена · Answer

@tinachka145 белки лучше держатся если взбивать с пудрой вместо сахара

Тина · Answer

@evgeniya26 взбивалал больше 10минут, @vika_viktoriya_ белки только, @lyudmilka1 х орошо ,спасибо)))

Люда · Answer

www.videoculinary.ru/recipe/krem-belkovyj-zavarnoj/   посмотрите. Я много всего делаю по ее рецептам. Все получается

Виктория · Answer

целые яйца взбиваете?

я делаю как гоголь моголь. желтки с Сах пудрой

e.n.002 · Answer

Яйца должны быть холодными и долго взбивайте мин 10-15 как на безе.

Екатерина · Answer

у меня плохо держится наоборот если с магазинными яйцами

Тина · Answer

взбила белок ,добавила лимонную кислоту и сахар ложечку ,сварила сироп вливала и одновременно взбивала,такои нашла рецепт  @with_love

Елена · Answer

а вы белок с сахаром взбиваете?

Комментарии