Кто там просил фото тортика в разрезе? Муж прислал. Говорит, все в восхищении. Директор обещал…

1.

2.

Какая красота, видимо я тоже к тебе на практику приеду😂😂😂

@masha280 жаль не видно начинки. Там 1 слой крем +кисленькая вишня, 2 слой крем + капли малинового джема

Маш, помирились с мужем?)

А крем какой? С творожным сыром?

@20121013 нет, сметанный. Как пожелал заказчик))

Как?! Как так сделать сметанный, чтобы он не потек в процессе взбивания? Можно онлайн-консультацию?😊

@20121013 можно. Вчера писала - сметанный крем нельзя взбивать! Я в банку с 25% сметаной кладу сахар. Аккуратно перемешиваю и убираю в холодильник. И все

Вооон чего! А сах пудру, наверное, удобнее, растворится и перемешается лучше. Спасибо!

@20121013 нет, именно сахар

А сколько сахара и какого объема банка?)

@anyta25 смотря какого размера торт. Я беру обычную высокую баночку сметаны. Не знаю объем. Кладу туда 5-6 чайных ложек сахара. Пробую и, если надо, добавляю. Все на свой вкус

Ну вот. Теперь муж будет гордиться женой, и забирет свои слова обратно про плохую хозяйку 👍

@natasha-2016 ну к кулинарии претензий, вроде, никогда не было. К чистоте было...

@kira161, аааа) ну все равно, забирет все плохие слова 😅

@kira161 можно рецепт?!

@mama_mishika56 корж от Энди Шефа раз два три, сметанный крем, ягоды в прослойку, сверху ганаш из белого и горького шоколада тоже с сайте Энди шефа

@kira161 ой,спасибо большое)! а ещё можно ссылку на этот Энди ????🙈

@mama_mishika56 я дольше искать буду) просто я поисковике вбейте Энди шеф и все

@kira161 а выпекала в духовке или в мультиварке?

@mamamashi0406 в мульте. Духовка у меня г...

@kira161 вот тоже думаю попробовать в мультиварке. На выпечку/хлеб ставить и на сколько минут?

@mamamashi0406 выпечка, 1 час. Ну у меня так)

@kira161 а выстилаете пергамент? я уже вас за мучила😞

@mamamashi0406 в мультиварку? Нет, там же тефлон

@kira161 поставила, посмотрим что получится😊

@mamamashi0406 ну как?

@kira161 вот что вышло

Я просила в разрезе. Блин как аппетитно выглядит,прям как в Грильяже!

@mamamashi0406 очень аппетитно!!!

@olgasava о, спасибо!))