листья хрена, смородины, укроп, лавруха, чеснок, перец горошком, болгарский перец иногда гвоздику добавляю. на 3 литра 2 ст. ложки соли и 4 сахара. десертная ложка эсенции. и еще очень вкусно помидоры вместе с капустой. капуста очень быстро съедается