Кенди бар для маленького Григория) его мама на ГВ, но она с удовольствием ела наш тортик и капкейки,…

детали)

😻

🎉

Скажите мне как кондитер кондитеру , не натуральные продукты для тортиков это какие?)

@sasha_leshina, Уверена, что вы слышали о консервантах стабилизаторах в выпечке, продлевающих срок хранения готового изделия) или, например, сухие сливки на растительном жире и т.д.))

@katrinele, @katrinele, я просто лично не знаю ни одного кондитера , чтоб дома использовали эти продукты. Какой смысл если торты под заказа, забирают их в определённый день , и режут свежими, растительные сливки честно говоря даже не знаю зачем , или это гораздо дешевле ? Или какой смысл их использования , если опять же это не магазинные торты, которые не понятно когда купят:) , я думала что в домашних тортах , это вообще не допускается.но вот допустим красители или ароматизаторы, но вот на фото виду что вы пользуетесь красителями, усилителями конечно не знаю , но слышала что пользуются, не зря же их так много в кондитерских магазинах:))кому то они значит нужны.

@sasha_leshina, Саш, не натуральные, это, например, ванилин (на который может быть аллергия), маргарин и тд. Тебе ли не знать? А что в смесях для выпечки, которые продают в "Магазинах для кондитеров" вообще не понятно что намешано. Быстроподнимающаяся мука тоже непонятный зверь. Короче много всего и все это недобросовестные кондитеры с удовольствием используют и кричат на каждом шагу, что у них торты от 700 руб за кг.

@sasha_leshina, а где вы на этом фото увидели, что я использую в торте или капкейках красители, м? ))

@sasha_leshina, Да и сливки такие используют для меньших расходов на сырье, ну и как написала выше @elena2206 готовые смеси.. Поэтому мы всегда подчеркиваем, что наши сладости готовятся только из натуральных и качественных продуктов, поэтому и стоить они не могут 700 р за кг)))

@katrinele, а пряники разрисованы чем ? Или это не пряник?

@elena2206, просто допустим я использую ванилин, но я покупаю вяленый , это же натурально, маргарин мне кажется чувствуется слишком во вкусе , по этому тоже не думала что его используют для тортов( помню в детстве мама печенье с ним делала). 700 руб☺️, вот недавно у мамы знакомая заявила, что слишком дорого у меня, что она за 1000 руб 2 кг тортик покупает на заказ😂

@sasha_leshina, пряник с красителем в глазури), но я же писала, что девушка ела торт и капкейки)))

@elena2206, конечно я не буду хлопать невинно глазами, и говорить ой ой первый раз слышу обо все 😂но на самом деле я искренни верила что в домашних тортах это не используют , хотя наверное тогда бы не было не вкусных тортов

@katrinele, но на фото не только они:)я вам не в притензии все это писала, просто действительно интересно что вы имеете в ввиду когда пишите натурально:)на торте тоже есть цветная глазурь и пряники🙌🏼

@sasha_leshina На торте они использованы как декор и их можно просто с лёгкостью снять)) а вообще красители я не беру в счёт) да, они конечно не супер натуральные, но, думаю не несут такого вреда и кучу вопросов как всякие заменители и загустители..

@katrinele, это да , вы точно правы. У меня торты не обходятся без красителей, но я всегда успокаиваю себя тем что это только верхнее покрытие 😑

@sasha_leshina, такое ощущение что хотели поумничать🙈👍🏼 какая разница домашний или не домашний, кондитер любой знает, что такое натуральные и не натуральные продукты...

@marinadish, значит я не кондитер:))) но я реально некоторые вещи просто думала исключают при готовке домашних тортов, по этому они и домашние , по этому любопытно было что имеют ввиду:)