Начинают всегда с безглютеновых: рис, гречка, кукуруза. По марке подумайте сами, только в нескольких нет никаких добавок и чистая крупа (Семпер, Ремедия, Флер Альпин...), остальные с подсластителями и т.п. Если аллергии не было, можно взять их, если есть предпосылки, то хорошо бы начать с чистого продукта