Ох, девочки! Это просто божественная закуска под пиво))) домашнее вяленое куриное филе! Это очень…

Рассказывайте как делать ))

+👂 хоть пиво не пью, но соленые вкусняшки люблю

как мариновали и сушили?

@mamakiryushu, куриное филе помыть, порезать на 2 части вдоль, чтоб получились такие толстенькие соломки-палочки. Просушить бумажным полотенцем. Отдельно смешать специи любые на свой вкус и соль. Натереть этим курицу и сложить на сутки в судочек в холодильник, закрыть крышкой формочку. Через сутки достать, помыть под водой, обсушить и нанизать на ниточки. Вывесить на балкон и пусть оно висит до желаемой степени сухости. Мой муж любит, чтоб совсем дубовое было))) я люблю, чтоб как сыровяленый балык было. В среднем висеть ему два дня при такой жаре. Оно не испортится, не переживайте! Единственное условие- это чтоб на балконе была сетка и не проникли никакие мухи, насекомые. И кусочки не должны касаться друг друга. Протыкать нитку нужно в более толстой части кусочка. На фото кусочки висят как раз-таки неправильно толстой частью книзу и они толстые))) это мои первые эксперименты, сейчас всё отточено до мелочей👌 на фотках филе индейки- оно намного вкуснее курицы

Вот))) забыла вложить

@mom_melia, @nikysiaef и еще когда солите солью, учитывайте, что мясо усохнет в два раза.

@minimama89 т.е. когда солить, нужно что б она не сильно соленое было?

@nikysiaef, да, не так как сало допустим солят, что много соли кладут. А чуть больше, чем когда еду солим. Оно когда сутки полежит, вы его помоете и малюсенький кусочек отрежьте попробуйте на вкус. Будет понятно

@mama_sashunechki, висит оно уже помытое без специй и соли

супер,буду готовить .спасибо за рецепт😍😍😍😍

@sneja, сделайте! Очень вкусненькое получается и вообще легко делать. Точнее оно само себя делает)))

@minimama89 уже замориновала,завтра вывешу,в понедельник будет лопать.тем более под пиво,нямочка будет.все семейство в ожидании😻😻😻😻

@sneja, 😄😄😄 надеюсь, получится очень вкусненько!!!