@veronika87 я не эту прорезь имела ввиду 😊 оно с мясом прорези или чисто сало одно?
@an_mar, нет,прорезь можно сделать делов 5 минут,солить крупной солью посыпать чесноком и прорези хорошенько промазать,перчиком молотым,лавровый лист,но это кому как больше нравится,прорези во время соления делаются .
@an_mar, муж слегка просто солью немножко посолил но по вкусу оно не соленое,оно замороженное.250кг ,октябрьский район.
@veronika87 спасибо, такое не любим 😁