@stasy, 1 грудку без кожи через мясорубку или блендер, туда же размоченную в молоке булку 1 кус., два желтка, 2 ст. ложки слив. масла мягкого, две средних картофелины (тоже через блендер, у меня мясорубка), посолить, добавить зелень рубленную или приправы (как фантазия подскажет), посолить, перемешать. Взбить с щепоткой соли белки до пиков, аккуратно влить в фарш и перемешать. Я все вылила в мультиварку, на программу "выпечка/хлеб", на час)