Сегодня впервые пекла злаковый хлеб. Подучилось очень вкусно, хрустящая корочка , мягкость внутри, интересный и лёгкий…

в хлебопечке делали?)

@liliyasun, нет, у сожалению её нет, в духовке

@kinari, ооо тогда можно рецепт?)))☺️

@liliyasun, 320 г цельнозерновой муки;

320 г пшеничной муки;

1 ½ ч. л. соли;

2 ч. л. сухих дрожжей;

2 ст. л. растительного масла;

1 ст. л. сахара;

375 мл воды. И злаки на ваш вкус. Я добавила семечки , семена льна, кунжут и овсянку

Способ приготовления:

Цельнозерновую и пшеничную муку просеять, высыпать в глубокую миску.

Добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать.

Воду слегка подогреть и влить к сухим ингредиентам.

Залить в тесто растительное масло и вымешивать все 10-15 минут с помощью миксера.

Тесто переложить на стол, посыпать мукой и сформировать из него шарик.

Накрыть шар миской и дать постоять 10 минут.

Еще раз обмять тесто, положить его в тарелку, смазанную маслом.

Убрать тесто в теплое место на полтора часа.

Еще раз сформировать шарик и немного его «сплющить».

Противень смазать маслом, выложить тесто и накрыть его полотенцем.

Оставить все еще на 45 минут, затем снять полотенце и выпекать хлеб 40 минут при 200 градусах.

а где вы цельнозерновую муку купили?

@olga-afinogen, иногда есть она в билле, алми и азбуке вкуса

@kinari, спасибо за рецепт😍💐

@liliyasun, не за что ))) для мена это беспроигрышный рецепт , который восхитительно вкусный