@mariya.antipova, @natalie1980 спасибо за совет!

ну фактически как и электрическая, только она очень быстро реагирует на уменьшение /увеличение мощности, как газовая, не надо ждать. только под нее нужна посуда специальная, выглядит как обычная, только у низ дно с магнитом, ну в общем на них пишут. но я когда покупала плиту, вернее варочную панель, была готова сменить весь свой арсенал кастрюль, сковороде, хотя некоторые жалко было)) сейчас очень довольна

@natalie1980, я плохо понимаю как она работает?

я вам индукционную посоветую, у нас дом без газа, и вот я индукционную поставила Hansa, намного лучше электрической

у нас год ханса стоит, пока без нареканий