Девочки, собралась делать чизкейк для мужа, видела рецепт здесь у кого-то из вас! Но все переискала,…

Девочки, собралась делать чизкейк для мужа, видела рецепт здесь у кого-то из вас! Но все переискала, не могу найти. Рецепт без выпечки! В составе основы: сыр сливочный, сметана 20% , сахар и желатин. Вопрос, желатин надо надо растворить в каком количестве воды? Чтобы основа не была чересчур жидкая и хорошо схватилась? Выручайте, мои хорошие!