Как избавиться от химии в фруктах и овощах? От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для…

Как избавиться от химии в фруктах и овощах?

От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и

фрукты нужно правильно вымыть и очистить.

КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях

и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить.

КАРТОФЕЛЬ. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине

клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить.

КАБАЧКИ, ОГУРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ. Огурцы по цвету должны быть нежно –

травяного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их

перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от

кожуры. Срежьте область плодоножки – это самое ядовитое место.

ЗЕЛЕНЬ, САЛАТ, ПЕТРУШКА, УКРОП. Больше всего химии скапливается в

прожилках, черешках – не нужно это кушать. Зелень всегда стремительней

впитывает нитраты и перед тем, как добавлять её в блюда, вымочите в

течении часа в воде.

ПОМИДОРЫ. Чем толще кожура помидора, тем больше он содержит химии.

Не покупайте помидоры оранжево–красные, как бы недозревшие. Белая

мякоть и толстые прожилки на срезе – это сигнал большого содержания

химии. А если вам все–таки попались некачественные томаты, подержите

их в прохладной воде около 1 часа.

СВЕКЛА, МОРКОВЬ, РЕДИСКА. Огромное количество нитратов содержится в

верхушках и кончиках корнеплодов, обрезайте их перед употреблением. Не

приобретайте свеклу с закрученными хвостиками. У моркови обрезайте 1 см

хвостика, позеленевшие часть нужно обрезать полностью, в ней содержится

большое количество химикатов.

ВИНОГРАД. Чтобы виноград хранился долго его обрабатывают фунгицидами.

Чтобы избавиться от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть.

АРБУЗЫ. Не покупайте арбузы, разрезанные пополам и обернутые в пленку -

это хорошая основа для размножения бактерий и микробов. Если арбуз

имеет толстые желтоватого оттенка прожилки - значит его удобряли. Можно

провести небольшой тест: положите мякоть на одну минуту в стакан с водой,

если вода поменяла цвет - значит арбуз подкармливали, если она просто

помутнела – ягода чистая.

ГРУШИ И ЯБЛОКИ. Приобретая фрукты, возьмите их в руки, если

почувствуете, что плоды скользкие и липкие, значит они обработаны

дифенилом для того, чтобы они не портились и долго хранились. В ЕС, США

дифенил запрещен из–за его сильных канцерогенных и аллергенных свойств.

Обработанные дифенилом фрукты нужно очистить от кожуры.

Самые загрязнённые овощи и фрукты поступают к нам из Голландии, Турции,

Израиля, Египта. У них бедная земля и она просто не может дать богатый

урожай без существенного количества удобрений.

Будьте здоровы!