кто делал творог в йогуртнице? подскажите как? я купила закваску "кисломолочный сыр", развела 1шт на 1л подогретого молока (39-40°С) молока и на 15 часов в йогуртницу (программа творог есть), но он что-то не получился (как йогурт получился только кислее и самую малость гуще).
Комментарии
@mirka7, нет,творог надо подержать,я имею введу что бактерии надо закидывать не в горячее,ато погибнут)
@karikari и что сразу творог получается? просто в виво написано что потом после заквашивания на огне 30мин нужно держать
@opivnich @karikari спасибо девочки, попробую с холодным молоком. странно тогда что в инструкции написано 37-40 градусов
Молоко холоднее чуть чем 35 градусов,я тоже сделала 37 градусов-погибли бактерии,а сделала 35-все получилось)
я делаю, только закваска виво. беру молоко с холодильника, перемешивают с закваской и ставлю в йогуртницу на 7 часов, потом переливают это все дело в кастрюльку и 30 минут на слабом огне - творог готов. но я ещё добавляют яблоко и банан, потом все блендером и ням-ням-ням
У меня так же выходит ...от йогурта вкус разве что истинный гурман смог бы отличить 😂
@fioletovaya никогда не меряла температуру, я всегда с холодильника