Какие у вас есть секреты маринада для стейков и шашлыков,что б мясо было сочное и мягкое?

Для шашлыков в газированной воде! Ух мягкие выходят! Прям воздушные! Для крылышек я делаю соевый соус плюс горчица плюс мед👍🏼 Можно ещё немного апельсин выжать! Супер👍🏼👍🏼

@oksanahappy уже хочу ваши крылышки)))спасибо,буду делать,думаю очень вкусно

@kovalchuk070915, 👌🏼🤗

В свинину натереть киви на 10 мин до мангала , из самой жёсткой свинины сделает нежнейшее мясо .

@mary22061989 класс,спасибо

Сильно газированная вода, куча лука (чтоб сок пустил) соль, перец, чуть уксуса.

Шашлык мариную в пиве и много лука, очень нежное мясо выходит, если небольшое количество то лимонный сок+оливковое масло+соевый соус и много зелени:кинза, базилик, укроп..если курица то как выше писали соевый соус, оливковое масло и немного мёда и специи для курицы( карри, куркума, не много красного перца..)

лук,соль,перец, масло подсолнечное!мясо просто тает во рту!!и мягкое-мягкое)))

Киви или лук на мелкой терке

На килограмм мяса килограмм Лука и приправа для шашлыка. На ночь в холодильник. Мясо буквально тает)))