А я опять эксперементирую с тортом "на раз два три" от Энди Шефа. На этот раз сделала два коржа,…
А я опять эксперементирую с тортом "на раз два три" от Энди Шефа. На этот раз сделала два коржа, крем и белую глазурь. Последняя получилась очень жидкой и растеклась🤔
❓Знатоки, кулинарши, в чем секрет густого ганаша? Сливки жирнее?)
🐬ми·
Мама сына (4 года), беременна (28 нед.)
Сливки жирные и сам ганаш холодным должен быть
missing151user·
@im_19, он стоял в холодильнике 2 часа
🐬ми·
Мама сына (4 года), беременна (28 нед.)
@elskerz, тогда в сливках дело
missing151user·
@im_19, эх((( у меня 20%, а нужно 33%, не думала что эти 13% сыграют такую решающую роль😔
🐬ми·
Мама сына (4 года), беременна (28 нед.)
@elskerz, ничего, в след раз все будет отлично, хотя в принципе тортик и так не плох я думаю! С удовольствием бы кусочек.... 😋
missing151user·
@im_19, он на самом деле вкусный, влажный очень мягкий бисквит, тает во рту и ягоды придают кислинки) а главное простой))) для таких как я🙄
🐬ми·
Мама сына (4 года), беременна (28 нед.)
@elskerz, мммм.... Какая прелесть!!!! Вот от него я бы точно не отказалась! А кстати насчёт украшения сверху, глянь как делать зеркальную глазурь. Она тоже очень лёгкая в приготовлении. В ютуб полно видео, Котор подробно описывают процесс приготовления. Там все просто и эффектно 👍
madonna_95·
он вкуснее бисквита обычного?
missing151user·
@im_19, спасибо большое, я посмотрю)
missing151user·
@madonna95, гораздо) посмотри, проще некуда http://andychef.ru/recipes/choco-123/