А я делаю так : куриный фарш . Отдельно размачиваю в теплой воде серый хлеб и когда он размокнет добавляю в фарш хлеб выжимая от воды. Соль перец . Когда делаю котлеты в середину кладу яйцо размельченное немного и кусочек голландского хлеба .

Лук по желанию

Мелкими кубиками филе нарезать,1 яйцо,ложка крахмала,майонез маленькая пачка,зелень,соль,перец,мука,муку на глаз чтоб не сильно крутое было,и ложкой на сковородку выкладывать

рубите филе куриное кубиками+яйцо+кефира немного+ лук мелко порезанный+соль+перец+мука. Все перемешать, выкладывать ложкой, как оладьи. Жарить под крышкой. Очень вкусно и быстро!