а вот мой домашний сыр филадельфия)очень вкусно и просто))

👍🏻Можно рецепт сыра ?😊

@alina141288 Ингредиенты:

Молоко — 1 л

Кефир — 0,5 л

Яйцо куриное — 1 шт

Соль — 1 ч. л.

Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!

@alina141288 глааное не перекипятите.как начнет сворачиватся выключаем))

@ksu111192, спасибо огромное

@alina141288 наздоровье))

сохранила себе тоже рецепт, очень аппетитно выглядит!единственное смущает сырое яйцо🙈но я люблю загоняться)))))))

@mamysik2 ну вы знаете меня оно тоже смутило)но сьела все нормальнл))так что не переживайте)

И что по вкусу реально филодельфия ??

@angelichka20 ну филадельфия более жирный получантся. а этот сливочно-творожный)