Никогда не замачивали и горечи не замечала 🤔нужно будет попробовать в след раз )

чтобы ушла желчь и они не были горькие, надо помыть, нарезать и засыпать солью без воды, сухими. минут на 30. соль впитает горечь, вы их промываете под водой, на салфетку, чтобы лишняя влага впиталась и на масле подсолн. жарите.

Просто на масле жарите

и сколько оставить а жарить масло или не нужно

И воду немного посоли

Да можно в соленую воду

Да , что бы горечь ушла