@fatima23, спасибо огромное😍💋💋💋

Замесите тесто из муки, сливочного масла, сахарной пудры, соли иводы (130 мл). Тесто разделите из расчета 8−10 лепешек и раскатайте впласты толщиной 1 мм. Один верхний и один нижний пласт раскатайтетолщиной 2 мм. Ядра орехов раздробите скалкой.
Раскатанные пласты теста расстелите на смазанный маслом противень,насыпьте между ними ореховую начинку и выпекайте в течение 15 минут притемпературе 205−210 °С.
Остуженную до 50−60 °С пахлаву пропитайте медовым сиропом и выпекайте еще 3 минуты.Для теста:540 г пшеничной муки высшего сорта,190 г сахарного песка,15 г сливочного масла,15 г сахарной пудры,45 г топленого масла,55 г меда,160 г ядер грецких орехов,10 г соли.

Приготовление: 0,5 ч.л. сухих дрожжей развести в не большом количестве молока. Шафран развести в воде, чтобы получилась насыщенного цвета водичка. В миску высыпаем просеянную муку 500г.+мягкое сливочное масло 100г.+2 яйца, щепотку соли, разведенные дрожжи, 2ч.л. шафрана и начинаем мять все ингредиенты руками, постепенно вливая теплое молоко - примерно 150 мл., чтобы получилось эластичное тесто, которое хорошо формируется в колобок. И поставить на 2 часа в теплое место для поднятия. Обязательно тесто накройте! В это время готовим начинку: 300г. грецких орех измельчить в "пыль"(я это сделала скалкой, т.к. если размельчать блендором орехи выделяют масло) + сахар + кардамон(если нет кардамона, в сироп добавьте сок цитруса -апельсина, лимона). Сироп: 150мл. воды+ 150г. сахара- сварить сироп. Как тесто подошла разделяем на 10 шариков - 1 и 10 больше размером-они пойдут на низ и верх. Раскатываем каждый пласт и выкладываем начинку- накрываем последним пластом хорошо все пласты разравниваем по краям. И ставим в духовку при t80С-на 8 мин. Вынимаем и нарезаем ромбиками, и смазываем Пахлаву (желтком+ добавить 1ст.л. шафрана- смешать), далее по центру каждого ромбика выкладываем половинку грецкого орешка. Щедро поливаем растопленным маслом. И ставим в духовку, уже  при t 150С- на 1час. Далее поливаем щедро готовую Пахлаву сиропом и оставляем на час. Через час Пахлава готова! Приятного, Вам, чаепития!