Девочки, кто сам делает творог деткам, поделитесь рецептом) вчера делала в мультиварке, получилась…

Молоко и кефир в равных пропорциях. 1л на 1л будет на две хорошие порции творога. Результат будет зависеть от качества ингредиентов.Молоко довести до возмущения, не кипятить! Влить медленно по кругу кефир. Подождать до образования сгустка. Отделится сыворотка. Выключить, не кипятить. Немного остудить. Процедить через марлю.

Всегда так делаю по рецепту мамы)

Марлю можно положить в дуршлаг, завернув концы по краям. Дуршлаг в кастрюльку поставить, если нужно сохранить сыворотку. Это тоже ценный продукт.

Молоко и кефир можно выбирать по предпочтениям. Я покупаю Свежее завтра с цветочками по 0,75л. Жирность тоже по желанию. Чем жирнее тем вкуснее и нежнее:)

@elenyshka87, вот какая то гадость так подучилась) сама даже есть не стала)😹

@anutakiz, спасибо большое! Попробую так сделать))

@elenyshka87, вот надо же) утр то и хлеб успевает 👍🏻😊😊 а я буду руку пока набивать)) спасибо!

Я делаю творог из кефира в мягких пакетиках. Просто кладу пакет в морозилку на ночь. Утром достаю, открываю, выкладываю эту ледышку на мелкое сито и жду пока оттает. К полднику на сите остаётся творог, а в миску стекает сыворотка. Творог получается как "тема" или "агуша". Пробовала делать с хлоридом кальция, получается крупинками. Дочка не очень любит такой творог.

@nastay, спасибо!!

@irkina_olga, я делала дочке примерно как @nastay из детского кефира тема в маленьких коробочках. Замораживала. Утром доставала. Разрезала коробочку и на марлю в дуршлаг. Размораживается, сыворотка стекает. Остается однородный творог без крупинок. Как раз небольшая порция для ребенка

Вот подруга недавно скинула как свои деткам делала )))мне понравилось 😉

@julycat, а Тема нормальный кефир?) а какая жирность у него?

@kusaka, спасибо! Сегодня делала 1:1 молоко и кефир, надо попробовать как Вы пишите))

А какая жирность молока и кефира?)

2,5 и молоко и кефир))потом добавить туда яблочко или банан и блендором)))ммммм)) Колян мой с большим удовольствием лопает )))

@kusaka, спасибо))

@irkina_olga, кефир нормальный) был, по крайней мере)) жирность не подскажу сейчас, потому что я так делала 5 лет назад старшей дочке. 😂 Сынок еще до кефира не дорос, поэтому не смотрела детский кефир в магазинах. Просто удобно, что они в маленьких коробочках, творог ведь надо давать в довольно маленьких количествах.

@julycat, да, я бы сказала в очень маленьких 😆 но всегда можно доесть ))