
Девочки, делюсь рецептом творожка (который сама на днях у кого-то из девочек увидела)
Делаете йогурт (как обычно в мультиварке или йогуртнице) я беру молочко малятко и ставлю на режим "йогурт" в мультиварке, через 8 часов перекладываю йогурт в контейнер в морозилку на ночь, утром делаю такую конструкцию, как на фото (можно переложить в марлю) и по мере таяния, будет стекать лишняя жидкость. И вуаля! Творожок готов. Он очень нежный по консистенции, мне чем-то рикотту напоминает. Может все так и делают, но я для себя открыла Америку😂😂😂😂 вдруг кому-то будет полезно, чмоки всех и хорошего дня❤️
Кипячу молоко, а потом тонкой струйкой в кипящее молоко - кефир. А Бабушка помню брала пакет кефира, и в кипяток клала) все зависит от того, какой по вкусу хочешь . Понежнее и безвкуснее, как Адыгейский сыр. Или покислее. Чем больше кефира, нем плотнее и кислее
@chubik11, если на сито откинуть и блюдечком придавить, спрессуется отлично) всегда на глаз делала. Стакан молока и пол стакана кефира или чуть больше.
А что в молоко закваску никакую не ложишь ? Просто так йогурт получается ?
@pet-cow, @love-mary @tatkaaaa а таким способом творожок не "комочками"?
@chubik11, блин нормально вообще не вижу,что это ты такая у меня хозяйка😘😘😘
У меня сестра творожок делала так:брала молоко "злагода" стекляшка,в кастрюльку на огонь,как начинает кипеть,вливаем пол бутылки кефира,помещиваем и как оно начинает сворачивается,выключаем!в сито чтоб стекло и готов творог)
@valentina_safronova, можно без мультиварки, и йогуртницы) там в инструкции написано) и у меня знакомая делает без этой техники) но, я сама лично не пробовала)))
@chubik11 забыла написать что молоко нужно перед этим нагреть, чтоб тепленькое было) так он еще лучше выходит чем с холодным)
@valentina_safronova, там девочки пишут, что можно по той же схеме кефир заморозить, и шо мультиварки тоже нет?!
@anya100, я с кефиром не пробовала, как раз, но с йогуртом, капец вкусно получилось😂😂😂
@lapa_mama, отвечаю, это не трудно, я думала сделать творог самой невозможно😂😂😂😂😂
а я беру молоко молоки 3.6%, закваску вито сыр и в мультиварку на йогурт. потом на марлю и висит около 1-2 часов) и он выходит не кислым нежным и мало мороки.
Блин, а я вообще полный "0"... Была уверенна, что творог только из кефира🙈 как-раз, актуально, спасибо🌸 т.к. остался только йогурт, и я ломаю голову, где взять творог😄
Можно ещё проще ,кефир на сутки в морозиловку и На марлю таять,останется идеальный творожок ))
можно упростить) когда молоко начало подкисать вытащите из холодильника на пару часов. потом на медленный огонь и творог отделиться от сыворотки, соберите его и в марлю стекать
😂😂😂 бесспорно