Подскажите небанальная способ замариновать свинину и курогрудку на шашлык))) делитесь секретами)

курогрудку люблю в майонезе замочить, свинину люблю просто с луком и немножко водички, и все как следует помять чтоб лук сок отдал. соль перец по вкусу. но это наверное скорее банальный способ.

Для курицы, лук порезать, отжать руками, дальше курицу туда на 15 минут, потом залить 50% айрана и 50% томатного сока, ну специи соль по вкусу, я базилик туда кидаю чутка. Айран даст нужную мягкость, томатный сок золотистость и румяную корочку без подгорания. Насчёт свинины ниче сказать не могу, не готовлю её особо, папин рецепт это классика уксус специи лук.

курогрудь в кефире + соль и перец. А вот свинина всегда в гранатовом соке+ соль, перец, лук. очень сочная выходит всегда и вкусная)

Для свинины лук , соль , перец, лимон, можно минеральную воду.. Просто,быстро и вкус мяса без лишнего!

Курицу в кефире!

Свинину брать шею, а курица - бедро!

Я мариновала курицу с луком, майонезом, помидором и корицей, и все были в восторге, нереально вкусно было!

Наш любимый рецепт в семье:берёте свинину,лук,кефир,соевый соус.Мясо заливаете кефиром,соевым(половину бутылки,если большой объём мяса),лук кольцами,специи по вкусу.Через 3-5 часов можно жарить на решётке.Мясо получается очень нежным👌🏻

Наш фирменный маринад для свинины- минералка, горчица, масло подсолнечное, лук, соль, перец. Можно лимон ещё. Если не шея( что то пожёстче )- то положите киви, станет очень мягким

@imbiranya, мы вот тоже взбивали лук в миксере и он все время пригорал😳

я делала куриные шашлыки а-ля сувлаки. мариновала в красном сухом вине с оливковым маслом со свежим базиликом и черным перцем.

Я курицу в йогурте натуральном мариную со специями