Очистить от кожуры и семян, варить на пару (если есть такая возможность). Мне было удобно резать кубиком и в пароварку на 10-15 мин. И блэндер! В начале можно еще дополнительно протереть через сито, чтоб нежнее было.
сначала делала на пару и в блендер. вторым ввела брокколи, потом цветную капусту. потом сливочное масло, потом кролика. тут уже варила супчик и блендерила все вместе. то что ребенок не очень любит, у нас это цветная капуста, добавляла меньше. когда был вредный делала в основе картошку, с добавкой разных овощей и маселка. потом вводила другие овощи и фрукты. потом яичко. где то так. к восьми месяцам мы кушали утром кашку безмолочную с маслом и чуть чуть соли и с фруктами (без фруктов не ест) а на обед супчик с мяском и вводила желток.... до сих пор регулярно забываю его давать :), потом ближе к вечеру молочки грамм 100 или фруктов