Мама дочки-младенца

ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

2. Суп с зелёным горохом

Говядина 500 гр

Горох зеленый 2 мульт стакана

Морковка 1 шт

Лук 1 шт

Картофель 2-4 шт

Вода 1,5 л

Соль по вкусу (я стараюсь солить мало)

Перец горошек, лаврувый лист

Зажарку я делаю на плите, чуточку лук обжариваю добавляю морковку и наливаю водички (нельзя нам жареного)

Мясо в кастрюльку мультиварки заливаю водой и ставлю программу варка на пару 15-20 мин

затем все продукты засыпаю к мясу и ставлю программу тушение 1,5 часа

Иногда делаю на 2 литра воды тогда ставлю 2 часа тушение.

3. Пюре из кабачков “на пару”

Ингредиенты на одну порцию:

третья часть маленького кабачка

1 ч. ложка сахара

1 ч. ложка манной крупы

пол стакана молока

1 куриный желток

Кабачок тщательно вымыть, снять кожицу, удалить сердцевину и семена. Для малюток все овощи вымачивают в течении нескольких часов в холодной воде.Моя капризуля уже большая, ничего не вымачиваю, готовлю сразу. Подготавливаем посуду в которой будете готовить кабачок "на пару" У меня это пластиковый контейнер.Кабачок порезать на кубики. Желток растереть с сахаром, влить молоко, (молока можно влить меньше, жидковато получилось). Вилочкой взбить.Выкладываем порезанный кабачок в подготовленную посуду, заливаем смесью из молока и желтка. Сверху посыпаем манной крупой.Количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу и по вкусу ребенка.В чашу мультиварки налить пару стаканов воды. Установить сверху поддон для "варки на пару"Готовим кабачковое пюре "на пару" 20 минут.После сигнала кабачок измельчить в блендере. Можно добавить в кабачковое пюре сливочное масло.

4. Запеканка из вермишели и мяса для детей

Говядина варёная (или фарш);

Вермишель - 2 мультстакана;

Яйцо - 1 шт.;

Лук репчатый - 1 шт.;

Соль (по вкусу);

Масло сливочное - 20-30 гр.;

Сухари панировочные;

Молоко - 30-40 мл. (можно обойтись без него, это моё дополнение в рецепт).

Вермишель (я использую мелкую) положить в кастрюлю мульти, залить кипятком, посолить и добавить 1 ст.л. растительного масла. Затем перемешать вермишель и включить программу "Варка на пару", через 5 мин. отключить и откинуть на дуршлаг, промывать не надо. Варёное мясо пропустить через мясорубку, соединить с обжаренным луком. Мне больше нравится вариант с фаршем, который я обжариваю на сковородке, пока варится вермишель, только зажаривать фарш не надо.

Готовую вермишель соединить со взбитым яйцом и молоком, немного посолить. Включить режим "Выпечка" на 40 мин., растопить слив. масло, дно кастрюли присыпать сухарями, выложить половину вермишели, сверху слой мяса, затем - оставшуюся вермишель, которую сверху посыпать сухарями. Крышку мультиварки закрыть, после сигнала отключить, открыть крышку и оставить запеканку на пару минут. Готовую запеканку выложить на блюдо.

5. Творожная запеканка на пару.

200-250 гр творога

1 яйцо

2-3 ч.л. сахара

2 ч.л. манки

2 ч.л. с горкой сметаны

Все смешать, желательно что бы творог был мягкий. Если нет, то протереть через сито или пробить блендером. Дать не много манке набухнуть. Выложить в подходящую форму (у меня небольшая силиконовая) Готовить на пару примерно 15-20 мин. У моего сына еще совсем мало зубиков, поэтому такую запеканку я мну вилочкой (хотя она и без этого получается очень нежной) и кладу чуть чуть сметанки.