Девочки извините меня . Сколько мин варят аварский хинкал ! И рецепты хороших пышных !
@aisha412, @nyrislamkabilalka а с самоподгимающейся мукой вы соду не кладёте ?
А так минут пять лучше варить на большом огне закидывать в именно кипящий бульон,и в среднем 15-20 хинкалов, чтобы слишком быстро не поднялись и пока варится можно периодически проверять, я вытаскиваю один хинкал и вилкой разрезаю и смотрю внутри должно быть пышно как хлеб
честно сказать, ни разу не пробовала на кефире приготовить, думаю еще вкуснее будет, можно попробовать ин ша Аллах)
нет же)) она готовая мука там и соль есть и сода есть, просто чуть теплой водой заливаешь и месишь тесто) можно и кефиром вместо воды,