в нашем городе Рудный ужасная, мерзопакостная погода. этот серый, дождливый день может украсить только свежая выпечка. есть у меня одна привычка, если мне понравился какой-либо рецепт, я буду готовить его пока не надоест😅. с этим твороженным тартом та же история, за неделю уже в третий раз пеку😜
ЕльданаМама дочки (1 год), беременна (32 нед.)
@gulmira0502 @gauhat_n_s @nadezhda1995 @asem1603 спасибо, девочки)
Для теста:
300 г песочного печенья ( у меня было 2 пачки Юбилейного)
130 г сливочного масла или маргарина
Для начинки:
500г обезжиренного творога
100 г сахара
2 яйца
1 грамм ванилина
соль на кончике ножа
для украшения (по желанию) у меня кокосовая стружка и шоколад
Приготовление:
1. Печенье размельчить в блендере порошком.
2. Масло растопить и смешать с печеньем.
3. Выложить крошки в форму(25см) и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана и убрать в холодильник.
4.Творог прокрутить в блендере до получения однородной массы.
5.Выложить творог в большую миску, добавить сахар, щепотку соли и ванилин. Перемешать творожную массу при помощи миксера до однородности.
6. По одному добавить 2 яйца.
7.Получившийся творожный крем вылить в форму с песочным коржом. Разровнять поверхность лопаткой или ложкой.
8.Выпекать творожный тарт ~1 час при температуре ~160-170°C.
9.За минут 5 до готовности украсить посыпушками.
10. Готовый тарт вынуть из духовки, остудить, затем убрать в холодильник на ~ 4 часа.
Приятного аппетита!
Ельдана·Мама дочки (1 год), беременна (32 нед.)
@gulmira0502 @gauhat_n_s @nadezhda1995 @asem1603 я ещё несколько ложек сметаны и пару ложек муки добавила в начинку. для густоты. это уже отсебятина, но так правда вкуснее)
·Ответить